Tras el récord del 2024, las exportaciones de carne este año vienen en caída. En los primeros dos meses del año cayeron un 26% en volumen y 4% en valor producto de la caída de la rentabilidad del negocio exportador.
Las exportaciones de febrero alcanzaron un volumen cercano a las 50.100 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los US$ 243,6 millones.
En tanto, en el acumulado de las ventas al exterior en los primeros dos meses del año reveló un fuerte descenso: alcanzaron 96.800 toneladas peso producto; por un valor aproximado de US$ 474,5 millones, esto es 26,1% y 3,8% inferior, respectivamente, comparado al mismo lapso de 2024.
«No es rentable el negocio en función de los de los precios actuales y los costos de de producción que tenemos«, sintetizó Daniel Urcia, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA).
«Veníamos diciendo desde el año pasado que este iba a ser un año difícil porque la oferta de hacienda disponible iba a entrar en un proceso de mayor retención, y por otro lado, los precios del novillo tuvieron una recuperación muy importante, que hacen que el costo que tiene la industria exportadora en dólares es el más caro de todo el Mercosur», agregó. El novillo argentino está en US$ 5 el kilo, mientras que en Uruguay, US$ 4,60 y en Brasil, US$ 4.
Uno de los casos que está sufriendo la caída de las exportaciones de carne es el frigorífico Logros, situado en Córdoba, que suspendió el segundo turno de despostada y dejaron de faenar los viernes. Están operando al 60% de lo que venían trabajando y ya avisó que habrá despidos de 50 a 60 empleados sobre un total de 530 empleados.
Del otro lado están los productores, que están reteniendo hacienda tras las últimas sequías, y ven una fuerte recomposición de los valores. Esto se vio en los remates que se dieron en Expoagro, que superó las 150.000 animales, donde hubo un flujo de ventas muy activo en todas las categorías.
China es el principal destino de exportación de la carne argentina, representó el 65% de los volúmenes exportados en los primeros dos meses el año. El precio medio de las ventas al gigante asiático en febrero se ubicó alrededor de los u$s 4.200 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
En este sentido, los frigoríficos buscan más mercados de nicho premium que paguen un valor más alto porque en los mercados más baratos no pueden competir contra Uruguay o Brasil.
«Si bien los los precios de los mercados de mayor valor, como Europa (Cuota Hilton), ha mejorado respecto de los de fin de año pasado, a la par ha ido subiendo el precio de la hacienda en pie y hace que esos nuevos valores tampoco generen utilidad para los frigoríficos«, señaló.
En lo que respecto los mercados «de volumen», que es principalmente el negocio con China, aseguró que los valores han caído considerablemente, más del 30% si se compara con el 2022. «Ni siquiera estamos comparando con los máximos precios que fueron en el 2019», señaló.
Desde el Consorcio ABC ampliaron que en los últimos años se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante, «Los US$ 4.865 promedio por tonelada obtenidos en el mes de febrero se ubican US$ 1.400 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022″, apuntaron.
Por eso, Urcia insistió en la eliminación definitiva de los derechos de exportación (retenciones). Si bien fueron eliminados para la vaca, pero aún tributan 6,75% novillos y vaquillonas.
Recientemente, el Gobierno lanzó un comunicado festejando un hito en los embarques de carne de 2024. Según el texto oficial, Argentina superó la barrera de las 900.000 toneladas, récord detrás de los 981.000 toneladas alcanzado en 1924.
En este contexto, la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (Fesitcara), que conduce Gabriel Vallejos, había lanzado un paro nacional para este viernes «ante la falta de respuestas de las cámaras empresarias al pedido de recomposición salarial», pero el Gobierno dictó la conciliación obligatoria por 15 días.
Según explicó Javier Peralta, secretario de Fifra, faltaba acordar la última actualización de los mes de febrero y marzo, (los últimos dos meses del año paritario) que era de 1,5% para cada mes Firmaron 3 de las 4 gremiales que representan a los trabajadores de la carne. La única que no firmó fue Fesitcara. «Vienen un 7% arriba de de la inflación», aclaró Peralta. Además, agregó que en el anterior año la recomposición salarial fue equivalente a la inflación.