El alfajor artesanal de «La Lucero» obtuvo el primer puesto en el concurso realizado en TodoLáctea, en San Francisco, gracias a la incorporación del dulce de leche de la firma «Don Celestino», de Las Varillas.
El emprendimiento artesanal «La Lucero», de Córdoba Capital, obtuvo el galardón al mejor alfajor cordobés de dulce de leche en el concurso realizado durante la edición de TodoLáctea en la ciudad de San Francisco. El producto premiado es un alfajor tradicional relleno con dulce de leche de la marca «Don Celestino», de Las Varillas.
Ambos emprendimientos forman parte del programa «CBA Vidriera Productiva», ejecutado por el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba. Días antes, «La Lucero» y «Don Celestino» compartieron un stand institucional en Expo Delicatessen & Vinos, donde se conocieron y acordaron la colaboración. Una semana después, participaron juntos en TodoLáctea, donde «La Lucero» compitió contra más de diez empresas en la categoría única de alfajor cordobés de dulce de leche, evaluado por un jurado de especialistas en masa, relleno y calidad del dulce de leche.
En el mismo evento, la firma «Dulcera Cordobesa», de la localidad de Laborde —también parte de la Vidriera Productiva— obtuvo la medalla de oro en la categoría innovación por su dulce de leche con naranja y la medalla de plata por su dulce de leche con pistacho.
Luciano Farías, de «La Lucero», declaró: “Esto, que para nosotros es un hermoso logro, no hubiese sido posible si el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Programa ‘CBA Vidriera Productiva’, no nos hubiese dado el privilegio de conocer y compartir con productores de excelencia con quienes potenciar nuestro trabajo”.
El programa «CBA Vidriera Productiva» tiene como objetivo ofrecer al público que asiste a exposiciones agropecuarias y agroindustriales una muestra del potencial del sector primario cordobés y la capacidad de los diferentes rubros para generar valor agregado en origen.