Durante la primera jornada de la feria Cafecito BA, realizada en la Plaza de las Naciones Unidas, se certificó un alfajor de 3.112 kilogramos, superando la marca anterior de Uruguay.
El sábado, en el marco de la primera jornada de Cafecito BA, la feria organizada por el gobierno porteño en la Plaza de las Naciones Unidas, un alfajor de 3.112 kilogramos obtuvo el Récord Guinness como el más grande del mundo. La pieza superó la marca vigente de 464 kilogramos, establecida en 2010 por Alfajores de las Sierras de Minas, en Uruguay.
La elaboración estuvo impulsada por el streamer Iván Buhajeruk Fernández, conocido como Spreen, quien recientemente lanzó su marca de alfajores “Giga”. Participaron más de 100 personas, entre ellas profesores y alumnos del Instituto Gastronómico Internacional (IGI). Para la preparación se utilizaron 1.400 kilos de dulce de leche, 400 kilos de chocolate, 800 kilos de harina, más de 7.500 huevos y 100 kilos de miel.
Una jueza oficial de Guinness World Records estuvo presente para verificar y certificar el logro. Tras el pesaje de las 46 piezas, se confirmó el peso total de 3.112 kilogramos. La jueza declaró: “Hoy Guinness World Records hizo presencia para verificar un intento oficial para el alfajor más grande del mundo. El mínimo a ser superado era de 464 kilogramos, oficialmente registrados en 2010 en Uruguay. Luego de todo el proceso de verificación y luego de todo el proceso de validación, y luego del proceso de pesaje de las 46 piezas, pudimos certificar que se cumplió un peso de 3112 kilogramos, así que felicitaciones, Argentina”.
Tras la certificación, los asistentes pudieron degustar 60.000 porciones del alfajor gigante. La parte no repartida fue enviada a un centro de primera infancia de la ciudad de Buenos Aires.
Cafecito BA
La feria continúa este domingo 6 de septiembre, de 10.30 a 18.00, con entrada libre y gratuita. Incluye más de 20 puestos de cafeterías, cafés desde $5.000, opciones dulces y saladas desde $4.500, sándwiches y alternativas para el mediodía. También habrá shows en vivo, cine al aire libre, espacios de lectura, lectura de la borra del café y DJ sets.
Entre los establecimientos participantes se encuentran: Pastelería Don Blanco, Sasha Pasteles, Pacha Bakery, Medrado Café, Palacio Basavilbaso, Rústica Pastelería, La Mantequería, Doxa Café y Vino, Ninina, Lobo Café, Cafecito, Pandy Shake, Edison Café, Borja Café, Juan Valdez Café, Buö Café, Petit Chat, Brooklyn Bakery, Hacienda Coffee Company, Mochi Matcha Café, Truffa Café Especial, Flat & White y Cura Té Alma.