Desde hace unos años, en Tanti se ha creado un polo gastronómico de nivel.
Entre los restaurant destacados está Antojos, ubicado a sólo 50 metros de la plaza central de Tanti, un lugar donde las pastas tienen un encanto especial.
Aldana, su propietaria, nos comentó ”todo comenzó hace mucho tiempo como una simple rotisería y se llamaba el almacén de los antojos, y desde hace cinco años y medio arrancamos con el restaurant y no paramos de crecer”.
Más adelante destacó: “Ahora somos una trattoria que además es fábrica de pastas, que permite hacer delivery también, y por la noche tenemos un patio cervecero con productos artesanales de la región que tienen un éxito notable”.
En nuestra visita probamos los ravioles de osobuco al malbec. Una exquisitez que lleva una carne que pasó más de cinco horas de cocción en vino y vegetales, acompañada con un vino malbec suave. Hay variantes en las pastas y están también los ravioles cordero serrano, otro clásico de la región. La dirección es Salta 21, a metros del Anfiteatro de Tanti, Instagram: Antojos_tanti y el celular de contacto 3541-315910.
Antojos, un lugar emblemático en Tanti (Foto Gustavo Arnoldt).
Otra opción es Piero Monti, Parrilla Restaurant, en el ingreso a Tanti. Comida casera, donde el chef Federico utiliza las recetas de su abuela. Sol Buffa, una de sus propietarias nos contó que “ la degustación empieza con unos pancitos caseros con escabeche y aioli, que es el toque de Piero Monti, Parrilla Restaurant.
Para recomendar los sorrentinos con salmón rosado que están “en estado puro”, es decir que no se encuentra frizado, ni se lo rebaja con ningún queso. Se prepara con un poco de ajo y cebolla. Es importante recordar que, por ejemplo, en Europa el salmón es un plato que no es tan caro, ya que es muy consumido por la población. En cambio, en Argentina, si tiene un costo alto pero en este caso en Piero Monti, el precio es accesible.
También hay truchas, pizzas, empanadas y una parrillada muy completa, es decir que tienen una carta muy variada. El horario es de 12 a 15.30 y de 20 a 24. Contacto 3541-522199.
La especialidad de Piero Monti, Parrilla Restaurant, los sorrentinos de salmón, imperdibles (Foto Gustavo Arnoldt).
Otra alternativa es el Restaurant La Candelaria. Para sólo 60 comensales, el espacio es reducido, pero en un restaurante lo importante es la gastronomía, y la comida es muy buena. Es un lugar ideal para ir a cenar si estás en Carlos Paz y te cansaste del amontonamiento y los precios excesivos. Está abierto de martes a la noche hasta el domingo a la noche en calle San Martín 847 su celular de contacto es 3541-339398. Recibe todos los medios de pago.
Hace pocos días abrió Tito Bar de Lalito frente a la plaza de Tanti. Una cafetería y pastelería casera, cuyas medialunas son 100 por ciento de manteca y se puede degustar desayunos clásicos, proteicos y para niños. También cuentan con gran variedad de sándwich, picadas y cervezas artesanales.