Un alfajor cordobés ganó el primer premio en TodoLáctea

El emprendimiento «La Lucero» obtuvo el galardón al mejor alfajor cordobés de dulce de leche en la feria realizada en San Francisco, gracias a la colaboración con la firma «Don Celestino» de Las Varillas.

El emprendimiento artesanal «La Lucero», de Córdoba Capital, obtuvo el primer premio en la categoría de mejor alfajor cordobés de dulce de leche en el concurso realizado durante la feria TodoLáctea en la ciudad de San Francisco.

El galardón fue otorgado por un jurado de especialistas que evaluó masa, relleno y calidad del dulce de leche. El alfajor premiado incorporó dulce de leche de la marca «Don Celestino», de Las Varillas, una semana antes del concurso.

Ambos emprendimientos son expositores del programa «CBA Vidriera Productiva», ejecutado por el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia. «La Lucero» participó en el stand institucional de la Provincia en Expo Delicatessen & Vinos, donde compartió espacio con «Don Celestino».

Luego de esa feria, los productores se trasladaron a San Francisco para participar en TodoLáctea, donde compitieron contra más de diez empresas en la única categoría del certamen.

Por otra parte, la empresa «Dulcera Cordobesa», de la localidad de Laborde, también integrante del programa, recibió la medalla de oro en la categoría innovación por su dulce de leche con naranja y la medalla de plata por su dulce de leche con pistacho.

Luciano Farías, de «La Lucero», declaró: «Esto, que para nosotros es un hermoso logro, no hubiese sido posible si el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Programa ‘CBA Vidriera Productiva’, no nos hubiese dado el privilegio de conocer y compartir con productores de excelencia con quienes potenciar nuestro trabajo».

El programa «CBA Vidriera Productiva» tiene como objetivo ofrecer al público que asiste a exposiciones agropecuarias y agroindustriales una muestra del potencial del sector primario cordobés y la capacidad de los diferentes rubros para generar valor agregado en origen.